Свиной ошеек, стартовые культуры, посолочная смесь, сахар.
Хранение:
Готовый продукт. Упаковано под вакуумом.
Температура хранения: 0°С - +4°С.
Срок хранения- 90 суток.
Описание:
Мы готовим свиную шейку по технологии «РАПИД» : продолжительная термообработка при температуре 55*С с применением стартовых культур, бактерий. В итоге, после многочасового процесса термообработки, получается невероятно нежный и красивый продукт.
