Полуфабрикат охлажденный, подлежит тепловой обработке. Хранить не более 15 суток при температуре от +2° до +6° и относительной влажности от 70% до 80%. После вскрытия вакуумной упаковки употребить в течении 12 часов.
Описание:
Купаты - очень известный на Северном Кавказе и странах Закавказья традиционный вид колбасок. Своеобразный вкус им придает набор специй. Мы в своём выборе остановились на смеси специй хмели-сунели, добавив ещё одну интересную нотку в виде сумаха. Сумах-это специя, изготавливаемая из плодов «уксусного» дерева, она добавляет продукту приятную кислинку. Купаты нужно разжарить на гриле, на решётке на углями или просто на сковороде. Обязательно на маленьком огне или не очень жарких углях. Приятного аппетита, генацвале!
